检测范围
有机酱油，味*鲜酱油，铁强化酱油，生抽酱油，老抽酱油等。
酱油检测项目
成分检测，质量检测，氨基酸液态氮检测，微生物检测，苯甲酸钠检测，大肠杆菌检测，还原糖检测，霉菌检测等。
酱油检测标准
1GB 2717-2003酱油卫生标准
2GB 2717-2018食品安全标准 酱油(发布稿)
3GB/T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法
4GB 5009.249-2016食品安全标准 铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定 (发布稿)
5GB 8953-1988酱油厂卫生规范
6GB 8953-2018食品安全标准 酱油生产卫生规范(发布稿)
7GB/T 18186-2000酿造酱油
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