发酵液指的是液体培养基接入微生物菌种，经过一段时间培养后，微生物利用培养基中的营养成分， 合成菌体及分泌产物，这种经微生物代谢后的液体叫发酵液。
发酵液检测范围
糖蜜发酵液，酵母发酵液，乳酸菌发酵液，果蔬发酵液，微生物发酵液，饲料发酵液，秸秆发酵液，酒糟发酵液等。
发酵液检测项目
透明质酸含量，谷氨酸检测，甘油检测，甘露醇检测，成分分析，氨基氮检测，有效磷检测，总糖检测等。
发酵液检测标准
1T/DALN 005-2019辽宁省奶牛场粪水发酵液评定标准(试行)
2T/DALN 006-2019辽宁省奶牛场粪水发酵液加工技术规程标准(试行)
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