食品现场快速检测

食品安全的隐患和食品安全问题日趋严重，随着《中华人民共和国食品安全法》颁布实施，人们对食品安全的重视和关注程度也不断增强，食品安全监管随之成为新的关注焦点。国内发生了很多食品安全事件，如2010年青岛毒韭菜事件、2011年瘦肉精事件等等，这些食品安全问题都直接威胁着人们身体健康和生命安全。《中华人民共和国食品安全法》中明确提出食品安全监管应实现从农田到餐桌全程监管，这为监管成为政府执法部门提出一大难题。

百检检测是集研发、生产、销售、服务于一体的食品安全快速检测服务商，开展食品现场快速检测、食品安全快速检测试剂盒、检测箱、食品（农产品）检测仪器、干化学试纸、兽药残留胶体金快速检测卡及抗生素检测试剂盒研发及第三方检测服务，承担全国各地市场监管部门生产、流通、餐饮等环节的食品安全监督抽检、风险监测、应急抽检、评价性抽检等任务。

快检技术的主要检查项目有以下六种，主要是检测被测物中是否有以下六种物质的残留，并且检测出残留物的数量多少。这些主要检查项目如果超标，都会对人体产生一定程度上的危害。 

兽药。由于兽药一般用于治疗家禽的疾病，所以兽药通常会存 在于动物的组织或器官内，人们若不小心食用了过多兽药，可能会出现胸闷、腹泻等中毒现象。 

农药。农药通常用于除杂草或杀虫杀菌，人们若不小心食用了 过多农药，并且在体内积累了一定量后，会影响人体的造血与免疫系统，严重者还会诱发人体癌症。

生物毒素。是指生物本身存在的有毒物质。人们若食用过多便 会出现食物中毒，严重者其内脏器官会受到伤害，进而在体内诱发癌症添加剂。 

重金属。环境污染导致生物体内存在大量重金属，这不仅会对土地或水形成再次污染，被人们过量服用后还会出现重大疾病问题。 

包装材料。不符合食品安全的包装袋内会有很多有毒有害物质以及霉菌等等，比如塑料袋。所以大量使用非食品安全包装袋会 对人体产生巨大影响。 

添加剂。我国目前很大的食品安全问题之一就是添加剂的使用，添加剂因为种类太多，所以对其使用进行法律监管也很困难， 检测起来也十分耗时耗力。因为添加剂的种类复杂多样，可能会对人体产生各种不良影响。