《家用和类似用途电器的安全 商用电热食品和陶瓷餐具保温器的特殊要求(GB 4706.51-2008/IEC 60335-2-49:2002)》的全部技术内容为强制性。本部分的附录N为规范性附录。本部分由中国轻工业联合会提出。本部分由全国家用电器标准化技术委员会(SAC/TC 46)归口。
本部分主要起草单位:北京市服务机械研究所、裕富宝厨具设备(深圳)有限公司、广州市花都区新粤海西厨设备厂、上海海克酒店设备制造有限公司、浙江工商大学。
本部分主要起草人:张春生、刘旭、周红卫、郭辉、叶宜刚、李继萍、刘洪伟、傅玉颖。本部分所代替标准的历次版本发布情况为:——GR 4706.51—2001。