香料配方分析/检测

上海百检合作的食品检测中心可对各类香料等进行检测，包括卤菜香料，固体香料，十三香，香叶，香果，八角，陈皮，五加皮，红曲米，花椒，胡椒，桂皮，良姜等，国内第三方食品检测机构，检测项目包括成分检测，配方分析，理化指标检测，相对密度检测，感官检测，重金属检测，二氧化硫检测等，可对各类香料进行配方解析，还原配方比例含量，为企业产品配方改进，口味升级提供技术支持。

香料配方分析范围：

牛肉汤香料，卤菜香料，老油香料，卤煮香料，熟食香料，铁锅炖香料，蘸酱香料，饺子香料，肉骨茶香料，火锅香料，小吃香料等。

香料配方分析项目：

配方分析，成分检测等，成分检测，配方分析，理化指标检测，相对密度检测，感官检测，重金属检测，二氧化硫检测，有害物质检测，过氧化值检测等。

见香料种类：

芳香味：八角，茴香、丁香、肉桂、桂枝、香叶、孜然、麝香、檀香、沉香、莳萝、防风、白苏、紫苏、薄荷、藿香、罗勒、留兰香、迷迭香、百里香、鼠尾草、甘松。香茅草、牛膝萆、玫瑰、桂花、茉莉花等

香料检测标准：　

GB/T 1156 0190 2607-2008香料 填充柱气相色谱分析 通用法

GB/T 11540-2008香料 相对密度的测定

GB/T 14454.2-2008香料 香气评定法

GB/T 14454.4-2008香料 折光指数的测定

GB/T 14454.5-2008香料 旋光度的测定

GB/T 14454.6-2008香料 蒸发后残留物含量的评估

GB/T 14454.7-2008香料 冻点的测定

GB/T 14454.11-2008香料 含酚量的测定

GB/T 14454.12-2008香料 微量氯测定法

GB/T 14454.13-2008香料 羰值和羰基化合物含量的测定

GB/T 14455.5-2008香料 酸值或含酸量的测定

GB 29938-2013食品安全标准 食品用香料通则

GB/T 33918-2017香料 过氧化值的测定

以上文章内容为部分列举，更多检测需求及详情免费咨询机构在线顾问：152 0173 3840（电话及微信），做检测上百检网-出具权威检测报告具有法律效力。