可可制品包括可可液块及可可饼块、可可粉和可可脂。
可可液块及可可饼块是以可可仁为原料,经碱化(或不碱化)、研磨等工艺制成的产品。可可粉是可可饼块经粉化制成的产品。
可可脂是以纯可可豆为原料,经清理、筛选、焙炒、脱壳、磨浆、机榨等工艺制成的产品。
检测目的:产品质量检测 产品成分分析
检测周期:7个工作日
检测范围:可可液块及可可饼块、可可粉和可可脂
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