食品接触材料"(Food Contact Materials, 简写:FCM) 是指产品在正常使用中与食品有接触的材料。涉及的产品包括:
食品包装
餐具、厨具
食品加工机械
厨电产品等
食品接触材料包括:
塑料、树脂
橡胶、硅胶
金属、合金
纸张、纸板
玻璃、陶瓷、瓷釉
着色剂、印刷油墨等
食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。
关于拟与食品接触塑料材料与制品的指令检测
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检测标准：接触食品的材料和物品 有限制的塑料物质 物质从塑料向食品和食品模拟物中迁移的试验方法和塑料中物质的测定以及食品模拟物所处条件选择的指南
检测对象：关于拟与食品接触塑料材料与制品的指令
检测项目：总迁移量
检测标准：接触食品的材料和物品.有限制的塑料物质.塑料中1,3-丁二烯的测定
检测对象：关于拟与食品接触塑料材料与制品的指令
检测项目：残留量(1,3-丁二烯)
检测标准：与食品接触的材料和物品 受限制的塑料物质 第22部分:塑料中环氧乙烷和环氧丙烷的测定
检测对象：关于拟与食品接触塑料材料与制品的指令
检测项目：残留量(环氧乙烷和环氧丙烷)
检测标准：与食品接触的材料和物品 受限制的塑料物质 第9部分:食品模拟物中醋酸乙烯酯的测定
检测对象：关于拟与食品接触塑料材料与制品的指令
检测项目：特定迁移量( 醋酸乙烯酯)
检测标准：与食品接触的材料和物品 受限制的塑料物质 第15部分:食品模拟物中1,3-丁二烯的测定
检测对象：关于拟与食品接触塑料材料与制品的指令
检测项目：特定迁移量(1,3-丁二烯)
检测标准：与食品接触的材料和物品 受限制的塑料物质 第26部分:食品模拟物中1-辛烯和四氢呋喃的测定
检测对象：关于拟与食品接触塑料材料与制品的指令
检测项目：特定迁移量(1-辛烯,四氢呋喃)
检测标准：与食品接触的材料和物品 受限制的塑料物质 第27部分:食品模拟物中2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪的测定
检测对象：关于拟与食品接触塑料材料与制品的指令
检测项目：特定迁移量(三聚氰胺)
检测标准：接触食品的材料和物品 有限制的塑料物质 食品和食品模拟物中丙烯腈的测定
检测对象：关于拟与食品接触塑料材料与制品的指令
检测项目：特定迁移量(丙烯腈)
检测标准：与食品接触的材料和物品 受限制的塑料物质 第10部分:食品模拟物中丙烯酰胺的测定
检测对象：关于拟与食品接触塑料材料与制品的指令
检测项目：特定迁移量(丙烯酰胺)
检测标准：与食品接触的材料和物品 受限制的塑料物质 第21部分:食品模拟物中乙二胺和六亚甲基乙二胺的测定
检测对象：关于拟与食品接触塑料材料与制品的指令
检测项目：特定迁移量(乙二胺,己二胺)
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