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检测概述
所谓果蔬汁饮料是指未添加任何外来物质，直接以新鲜或冷藏果蔬(也有一些采用广果)为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁为基料，加水、糖、酸或香料调配而成的汁称为果蔬汁饮料。榨汁前果蔬上有无农药残留，生产加工过程中有无受到细菌污染，这些都与人们的健康有关系。
检测项目及依据标准
| 检测项目 | 依据标准 |
| 感官 | GB19297-2003(10.1) |
| 可溶性固形物 | GB/T12143-2008(4) |
| 果蔬汁含量 | GB/T31122014(6.3.3) |
| 总砷 | GB/T5009.11-2003 |
| 铅 | GB5009.12-2010 |
| 铜 | GB/T5009.13-2003 |
| 铁 | GB/T5009.90-2003 |
| 锌 | GB/T5009.90-2003 |
| 菌落总数 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.2-2010 |
| 大肠菌群 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.3-2010 |
| 沙门氏菌 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.4-2010 |
| 志贺氏菌 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.5-2015 |
| 金黄色葡萄球菌 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.10-2010 |
| 霉菌 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.15-2010 |
| 酵母 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.15-2010 |
| 商业无菌 | GB/T4789.26-2003 |
| 净含量 | JJF1070-2005 |
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