糕点检测范围
蛋糕，月饼，饼干，点心，泡芙。
糕点检测项目
色素检测，霉菌检测，酵母菌检测，出厂检测，过氧化值检测，微生物检测，山梨酸检测，铝含量检测等。
糕点检测标准
1GB/T 4789.24-2003食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验
2GB/T 5009.56-2003糕点卫生标准的分析方法
3GB 7099-2015食品安全标准 糕点、面包
4GB 8957-2016食品安全标准 糕点、面包卫生规范
5GB/T 12140-2007糕点术语
6GB/T 20977-2007糕点通则
7GB/T 23780-2009糕点质量检验方法
8GB/T 23812-2009糕点生产及销售要求
9GB/T 30645-2014糕点分类
10GB/T 30783-2014食品加工机械 果馅糕点机
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