海胆是棘皮动物门下的一个纲,是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形,无腕。内骨骼互相愈合,形成一个坚固的壳,多数种类口内具复杂的咀嚼器,称亚里士多德提灯,其上具齿,可咀嚼食物。消化管长管状,盘曲于体内,以藻类、水螅、蠕虫为食。多雌雄异体,个体发育中经海胆幼虫(长腕),后变态成幼海胆,经1-2年才达性成熟。可分为规则海胆亚纲和不规则海胆亚纲两个亚纲,22目。生种900多种,分隶于225个属。中国已知约100种,化石种约7000种。那么接下来我们来看如何进行海胆检测呢?
海胆检测范围
活海胆,海胆酱,鲜海胆,海胆黄,海胆罐头,海胆肉,海胆饼干,海胆皮等。
海胆检测项目
营养成分检测,理化指标检测,微生物检测,菌落总数检测,感官检测,大肠杆菌检测等。
海胆检测标准
1ASTM E1563-1998(2004)e1用海胆纲动物晶胚进行静态剧毒试验的指南
2JAS 农水告 1348-2007认定海胆加工品及海胆冷拌菜制造商的技术标准
3SC/T 3902-2001海胆制品
4SN/T 4295-2015进境海胆检验检疫监管规程
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