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检测标准:植物蛋白饮料 核桃露(乳)
检测对象:理化指标
检测项目:油酸与总脂肪酸的比
亚麻酸与总脂肪酸的比、亚油酸与总脂肪酸的比、棕榈烯酸与总脂肪酸的比、山嵛酸与总脂肪酸的比 GB/T 31324-2014 植物蛋白饮料 杏仁露(附2019年第1号修改单)
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油酸与总脂肪酸的比 GB/T 31325-2014 植物蛋白饮料 核桃露(乳)
脂肪酸、脂肪酸甲酯、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、亚油酸、月桂酸、肉豆蔻酸、芥酸、月桂酸占总脂肪酸的比值、肉豆蔻酸占总脂肪酸的比值、月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量与总脂肪酸比值、芥酸与总脂肪酸比值、二十二碳六烯酸与总脂肪酸比值、二十碳四烯酸与总脂肪酸比值、二十二碳六烯酸(22:6n-3)与二十碳四烯酸(20:4n-6)的比值、二十碳五烯酸(20:5n-3)与二十二碳六烯酸的比值、二十碳四烯酸 GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
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