检测范围
绿螃蟹，养殖螃蟹，网购螃蟹，淡水螃蟹，大闸蟹，面包蟹，河蟹、梭子蟹，蛙蟹，关公蟹，出口螃蟹，新鲜螃蟹，清蒸螃蟹，蟹肉罐头、面包蟹、大闸蟹、帝王蟹、青蟹、河蟹、海蟹、毛蟹等。
水产品检测项目(日常监督抽检项目)
挥发性盐基氮、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、甲基汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、孔雀石绿b、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物
常规检测项目（部分）
理化检测：感官检测，水分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，pH值
微生物检测：菌落总数，大肠埃希氏菌检测，副溶血性弧菌，金黄色葡萄球菌
营养成分检测：能量，碳水化合物，蛋白质，脂肪，胆固醇检测，维生素，微量元素检测，矿质元素
卫生检测：兽药残留，甲醛，二噁英，食品添加剂，亚硝酸盐，组胺，苯并芘检测，农药残留，重金属等
螃蟹检测报告用途有哪些?
1、销售使用。
2、进出口使用。
3、质控使用。
4、科研数据参考使用。
5、研发新产品使用。
6、京东、天猫等电商平台入驻
螃蟹检测标准
GB 2733-2015 | 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
GB/T 152 0173 3840-2005 | 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定
农业部783号公告-1-2006 | 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
农业部1077号公告-1-2008 | 水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 22338-2008 | 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定
GB/T 20752-2006：猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 29941-2013：食品安全国家标准 食品添加剂 脱乙酰甲壳素(壳聚糖)
GB 31660.1-2019：食品安全国家标准 水产品中大环内酯类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法(发布稿)
GB/T 31270.21-2014：化学农药环境安全评价试验准则 第21部分：大型甲壳类生物毒性试验
SN/T 1961.10-2013 出口食品过敏原成分检测 第10部分：实时荧光PCR方法检测虾/蟹成分
GB 5009.190-2014 | 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定
GB 10136-2015 | 食品安全国家标准 动物性水产制品
GB 31650-2019 食品安全国家标准食品中兽药*大残留限量
GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量
GB 5009.74-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验
GB/T 30947-2014 罐装冷藏蟹肉
NY/T 841-2012 绿色食品 蟹
以上文章内容为部分列举，更多检测需求及详情免费咨询机构在线顾问：15201733840(电话及微信)，做检测上百检网-出具权威检测报告具有法律效力。
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