食品添加剂 2,6-二甲基-5-庚烯醛检测

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食品添加剂 2,6-二甲基-5-庚烯醛检测

本标准适用于食品添加剂2,6-二甲基-5-庚烯醛。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称

2,6-二甲基-5-庚烯醛

2.2 分子式

C₉H₁₆O

2.3 结构式

2.4 相对分子质量

140.23(按2007年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1 感官要求

3.2 理化指标

理化指标应符合表2的规定。

相关标准

检测标准：精油毛细管柱气相色谱分析通用法

检测对象：食品添加剂 2,6-二甲基-5-庚烯醛

检测项目：2,6-二甲基-5-庚烯醛含量

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