高级大豆烹调油检测

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高级大豆烹调油检测

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常我们称之为“大豆色拉油”,是常用的烹调油之一。大豆油的保质期长也只有一年,质量越好的大豆油应该颜色越浅,为淡黄色,清澈透明.且无沉淀物,无豆腥昧,温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。


检测指标:脂肪酸组成、水分及挥发物含量、不溶性杂质含量、酸价、过氧化值、溶剂残留量、透明度、加热试验、含皂量、冷冻试验、烟点、溶剂残留量、食品添加剂、真菌毒素、污染物限量、农药残留等


检测范围:大豆原油、成品大豆油、进口大豆油、有机大豆油等

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