鱿鱼丝检测标准：SC/T 3304-2001，适用于以冰鮮成冷冻就鱼(squid)为原料，经去头、去内脏、去瞻、燕点、调味、烘干、焰烤、拉丝等工序所制成的产品。
检测项目有哪些?
感官要求 、水分、盐分、铅、汞、无机砷 、菌落总数 、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、外观、色泽等。
参考标准是什么?
GB 5009.3-2016、GB 5009.44-2016、GB 5009.12-2010、GB 5009.17-2014、GB/T 5009.45-2003 4.5、GB 4789.2-2016、GB/T 4789.3-2003、GB 4789.4-2010、GB 4789.10-2010、GB 4789.11-2014、GB/T 23497-2009 5.1、GB/T 23497-2009 5.1、GB/T 23497-2009 5.1等。
