面团稳定性（面团稳定时间、吸水量、面团形成时间、弱化度、粉质质量指数）检测

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面团稳定性（面团稳定时间、吸水量、面团形成时间、弱化度、粉质质量指数）检测

相关标准

检测标准：粮油检验小麦粉面团流变学特性测试粉质仪法

检测对象：理化指标

检测项目：面团稳定性（面团稳定时间、吸水量、面团形成时间、弱化度、粉质质量指数）

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