此次检查行动，执法人员重点对学校食堂食品采购、加工、留样等各环节一一把关，全面排查食品安全隐患，主要包括学校食堂组织制度建设情况、索证索票制度执行情况等。同时对食堂从业人员健康情况、食堂操作场所及周围环境也进行全面检查。通过检查，辖区内各学校食堂总体状况良好，但在检查中发现部分学校食堂存在一些安全隐患，各监管所要对存在问题的学校食堂进行限期整改，并适时组织“回头看”。
同时，执法人员还对学校周边的小食品店、小餐饮店进行检查，要求做到证照齐全、亮证经营。重点检查学校内部及周边小食品店销售的“三无”产品和“五毛”食品情况等。
