国家 发改委近日称，自2017年1月1日起，放开 食盐出厂、批发和零售 价格。华商报记者近日走访西安食盐市场，发现市面上已有不少高档食盐，其中，已知*贵的一种盐按每克计算售价约为0.4元，是 消费者日常所吃的普通食盐单价的70倍。
西安市面已有高档食盐82克卖33元
华商报记者近日在西安市科技路、吉祥路、南二环附近的超市及便利店看到，市面上*常见的食盐是一款海藻碘精制盐，一包350克，包装袋上明确标明统一零售价为2元，各超市也均按这个价格明码标价。除此之外，一些超市还有不同种类、不同价位的食盐在销售。如低钠盐一袋1.5元/200克，贡晶盐一袋3.5元/250克。值得注意的是，一款中盐榆林盐业公司生产的沙棘碘盐一袋6.8元/320克，每克单价算下来是海藻碘精制盐的3.7倍。10月10日，在吉祥路一家超市内，一位顾客在食盐货架前挑选了几分钟，*后选择了三袋*普通的海藻碘精制盐。
10月11日，华商报记者在雁塔南路一家大型超市内看到数款高档食盐。一款外形像饮料瓶包装的国产低钠盐10元/250克，一款罐装的进口品牌加碘海盐28元/757克，*贵的是一款研磨瓶包装的美国进口特粗海盐，售价33元，含量为82克，平均每克约为0.4元，这个单价已是消费者日常食用盐单价的70倍。华商报记者看到，超市内一位女顾客在经过食盐货架时，显然也对这些高档盐产生了兴趣，她拿起来对比了一番，但*终没有选择购买。
食盐价格还未全面放开，为何市场上就已出现高档盐？
华商报记者10日从中盐西安盐业公司了解到，市面上普通的食盐碘盐均是由国家统一定价，盐业公司负责监管执行。对于市面上的高档盐，工作人员介绍，由于消费者的不同需求，中盐公司会生产一些有特殊配方的食盐，如沙棘碘盐添加了沙棘粉，而低钠盐添加了亚铁氰化钾，这些都是由中盐定价，因配方不同定价就比普通食盐稍高一些。还有一些进口食盐因为配方、关税等因素也导致售价较高。
商家自行定盐价
必须做到明码标价
近日，国家发改委发出通知，自2017年1月1日起，放开食盐出厂、批发和零售价格，由企业根据生产经营成本、市场供求状况等因素自主确定。
明年新政开始后，食盐价格将由政府调控变成企业自主定价，在投机、心理预期等一些因素的共同影响下，一开始价格或有波动，有西安市民担心：会不会有一些商户借机提价，甚至制造恐慌，哄抬盐价？
对此，华商报记者10月10日咨询了12358价格监管平台，工作人员表示，明年食盐价格放开后，意味着政府不再统一定价，而是由商家根据市场调节自行定价，但商家必须要做到“明码标价、提前告知”，消费者在购买时要看有没有明码标价，并且也可对比价格进行购买；如果遇到有商家囤积居奇、哄抬物价的行为，消费者可以拨打12358举报，物价部门会进行监管、查处。
盐商有10倍左右利润
盐价或有下跌可能
其实，在此次国家发改委正式决定放开食盐价格之前，关于盐业体制改革的消息此前就有。今年4月，国务院印发《盐业体制改革方案》，方案提出放开食盐出厂、批发和零售价格。
放开之后，食盐的价格是涨还是跌？一般家庭需要提前多买些盐存着吗？在卓创资讯分析师赵允贵看来，放开食盐出厂、批发和零售价格，鼓励企业自主经营的举措将颠覆原有的市场格局，但对盐价的影响消费者大可不必担心。他对华商报记者分析：“原盐的成本一般在150元/吨左右，加工后的食用盐成本在300-500元/吨，而市场上500g包装的食用盐*低要卖2元/袋，也就是4000元/吨，这中间有10倍左右的利润空间。而盐改后，中间的不少经销环节将会省去，食用盐价格甚至还有下调的空间。”他说，“企业自主经营、放开区域限制会促使盐业市场的良性竞争，‘质优价廉’将会是未来食用盐的发展趋势。”
“食盐价格放开后，产品会细化，消费者选择会更多。”赵允贵认为，目前的盐价分层并不明显，主流的食用盐售价都在10元/袋以内，方案正式实施后，对于食用盐来说，可能会出现更加细化的品级划分，不少盐企可能会顺势推出高档的功能盐，打开高档盐市场。
华安证券投资顾问屈放分析，数据显示，目前我国市场上食盐属于供大于求的状态。未来来看，市场化会更明显，可能会出现1元一袋的盐，也可能会出现100元一袋的盐。
防止工业盐进入餐桌
监管会更严格
食盐价格放开后，在暴利驱使下，如果监管乏力，工业用盐可能*易流入食盐市场。那么，如何防止“假盐”伪装成真盐流入市场。
对此，中盐西安盐业公司的工作人员对华商报记者表示，作为监管部门配备有稽查队，日常专门负责监管查处不法商贩将工业盐当做食盐贩卖的行为，食盐价格放开后，对工业盐的监管必定会更加严格，以防止工业盐违法进入食盐市场。
