南市 卫生局逐一清点鲜洋的逾期 食材。（陈惠珍摄
食安又亮红灯！精彩集团旗下，位于台南市德安百货14楼的「鲜洋 食品公司」，经卫生福利部 食品药物 管理署南区管理中心、市调处及检调等单位前往查察，确实 储存大批 过期食品；台南市卫生局表示，所有的原料及产品连夜全数封存，其供应的下游 餐厅，包括上合屋、 大大 茶楼、精彩 火锅、威灵顿等。
精彩飨宴集团昨发表声明，从未进过逾期食材，并正在厘清部分库存食材及其逾期原因，已先将相关商品预防性下架，全力配合相关单位调查。
德安百货表示，由于加工的腊肉、腊肠等年节礼盒尚未上架，所以并无退费问题，至于食用到问题肉品火锅的消费者，该集团尚在制定退费标准，也将会再给上合屋，3个月时间准备复业，至于精彩火锅和大大茶楼照常营业。
台南市卫生局18日接获民众检举，精彩集团旗下的「鲜洋食品公司」，设于德安百货14楼之仓库，所储存的食品原料，及其加工品，都已逾有效日期，经卫生福利部食品药物管理署南区管理中心、市调处及检调单位深夜前往查察，共查获鱼子酱、腊肠，及熟鱼卵、梅花猪肉、冷冻生鳕鱼卵等。
经查台北市「鲜洋食品公司」购入逾期食品，直接运送至台南仓库存放及改制，其冷冻生鳕鱼卵原料来源，为台北市「姮兴开发公司」、梅花猪肉原料来源为台北市「福有企业」；并通报台北市政府卫生局，追踪上述三家公司其下游流向及数量中。
目前已厘清之下游业者为精彩火锅，据点有新竹、台中、台南、高雄店、大大茶楼在新北、台中、台南、高雄等地都有据点、上合屋（登记名称为大合屋有台中、台南、高雄店，及威灵顿（台北信义店、馆前店，亦由新北市政府卫生局、台中市政府卫生局，及高雄市政府卫生局协助将违规产品下架封存。
