江苏淮安清河区保障省十八届运动会食品安全

    本报讯 信息监察专员 张恒波 正在如火如荼进行中的“江苏省第十八届运动会”，先后有20多项赛事在淮安市举行，作为主城区的清河区承担了多项赛事的接待任务，该区食品药品监管局立足实际，突出五个强化，全力保障运动员、裁判员们餐饮食品安全。

    一是强化监管责任。将餐饮保障任务逐项分解为10个小项目，责任到科室、到人头。二是强化业务培训。对负责保障的7名监管人员和8个定点接待单位的从业人员进行专门培训，提高他们的食品安全意识和餐饮食品安全知识水平。三是强化问题排查。对定点单位反复进行检查，排查出食品安全隐患6个，均督促及时整改，限期到位。四是强化规范操作。要求各餐饮单位严格落实餐饮食品安全操作规范及各项食品安全制度，从指定肉类供应商采购肉品，认真做好自查。五是强化周边整治。组织人员对定点接待单位的周边餐饮店进行整治，发现问题及时整改，切实保障了运动员们的饮食安全。