扬州市四举措保障青奥会期间餐饮环节食品安全

    中国食品报网讯 近日，据江苏省食药监局获悉，第二届夏季青年奥林匹克运动会在南京举行，为加强青奥会期间扬州市餐饮食品安全保障工作，有效防范公共卫生事故的发生，为南京青奥会圆满召开，营造良好的工作环境，扬州市部署四项举措保障餐饮环节食品安全。

    一是从认识上高度重视。南京青奥会是江苏省举办的一次世界性盛会，社会关注度高。扬州与南京紧密相邻，做好青奥会期间餐饮服务食品安全与公共卫生安全保障工作不仅影响到赛事成功举办，而且关系到扬州形象。要求各单位充分认识做好青奥会期间餐饮服务食品安全与公共卫生安全保障工作的重大意义，以实际行动树立与维护扬州的国际形象和声誉。

    二是在行动上抓好管理。明确责任，强化培训，切实开展自查自纠，消除隐患，确保不发生一起卫生安全事故。

    三是要保持信息畅通。要求各单位做好大型宴席申报以及食物中毒报告工作，保持信息畅通。

    四是要求监管部门抽调监督力量集中开展专项检查及监督抽检工作，加大监管力度，一旦发现问题要立即向社会公布，依法查处，绝不手软。