农业部要求从源头上提高国产牛奶质量

　　新华社沈阳6月7日电（记者林晖、董峻农业部7日在辽宁锦州召开“振兴奶业苜蓿发展行动”现场会。农业部副部长高鸿宾在会上表示，发展苜蓿等优质饲草生产，是从源头上提高国产牛奶质量水平的根本措施。

　　高鸿宾认为，当前我国奶业发展中*突出的问题是群众对国产乳制品消费信心不足，而只有给健康的奶牛饲喂优质饲草料，才能生产出高品质牛奶。实践证明，奶牛饲喂优质苜蓿后，生鲜乳乳蛋白和乳脂肪分别达到3．0％和3．6％，比国家标准高0．2和0．5个百分点，菌落总数和体细胞数大幅减少，能够大幅提升牛奶质量。同时，苜蓿营养价值高，能提高奶牛单产，改善奶牛健康状况和生产性能。

　　我国奶牛饲料发展长期薄弱，苜蓿等优质饲草数量不足，全国约有60％的奶牛仍以秸秆为主要粗饲料。去年，财政部和农业部启动实施了“振兴奶业苜蓿发展行动”，中央财政从2012年到2015年每年安排5．25亿元建设50万亩高产优质苜蓿示范片区。

　　在项目的带动下，全国优质苜蓿种植面积迅速扩大，商品畜牧草产量大幅增加。据不完全统计，2012年全国12个优势产区苜蓿种植面积达到2383万亩，比2011年增加了150万亩。不过，我国苜蓿草生产仍不能满足奶业发展的需要，去年缺口约200万吨，苜蓿单产和质量水平也有待提高。（完