辣子鸡是枣庄的名吃，枣庄人三天两头就要吃上一盘，解解馋。可是由于
市民：嘴馋想吃 但还是要掂量掂量
记者询问市民，大部分市民向记者反映想到辣子鸡就很馋，但现在还是不敢吃，还需要观望一段时间。少部分市民却已经按捺不住，想吃辣子鸡，可是却苦于找不到卖鸡的摊贩或者做辣子鸡的饭馆。
市民齐先生告诉记者，之前很喜欢吃辣子鸡，可让禽流感一闹，虽然很想吃，但却仍然有些担心。"馋了几个月了，但现在还不敢不吃，再等一段时间吧。"
市民冯先生却给了记者一个截然相反的看法："枣庄禽流感患者都好了，天气也逐渐变热，专家不是说禽流感怕高温的嘛。昨天刚吃过辣子鸡，太解馋了。那鸡是朋友从山上带回来的，村里人自己放养的，挺放心。想吃就吃，没有多大事。"
鸡贩：市民还有担心 现在不敢卖
记者走访市中区幸福市场、龙头市场、利民市场等几处较大市场发现，市场上原本的鸡摊都已经关门歇业，有的甚至改行卖起了鱼或海鲜。
幸福市场的一处鸡摊已经空闲许久，据旁边的蔬菜摊老板介绍，从发生禽流感后老板就将鸡全部杀了，关门了。一直都没有过来，鸡摊就空在这，不知道什么时候能开业。
记者走访龙头市场一家原卖鸡老板告诉记者，*近一些老顾客开始询问有没有鸡卖，但是现在大家都还是有些担心，不知道什么时候能吃，所以鸡店老板也不敢卖。
饭店：市场不接受 吃鸡还要等
记者随后走访几家饭店，专门做辣子鸡生意的饭馆很多都改了名，甚至干起了别的生意，建设路一家辣子鸡店，直接改了店面做起了微山湖鱼的生意。振兴路许多辣子鸡店也是将特色辣子鸡改成了辣炒排骨，打出和辣子鸡做法一样、口感类似的招牌。
记者走进一家还张贴着辣子鸡特色宣传画的饭店，店铺老板摇头告诉记者，现在买不到鸡，顾客也不敢吃，还要等禽流感彻底过去，估计还要等几个月。
在人民路，记者找到一家已经开始售卖辣子鸡的饭店，店老板徐磊说，这两天他已经卖了5、6只鸡了。他告诉记者，因为禽流感问题，市民对鸡比较谨慎，他现在做的鸡都是山上村民自家圈养的，比较放心。"想吃就给做，做时也要煮上半个多小时，可以放心食用。"
