以前只听说劣质
现象 劣质玻璃瓶装高档油
我国基本不生产橄榄油，目前市场促销红火的各种橄榄油基本上都是进口的。但因为原装进口瓶装橄榄油运输成本太高，所以目前普遍采用的是大桶装进口后国内再分装，然后冠以各种品牌上市，即“洋”油“国”瓶。
事故 煎炸炖煮烤爆油瓶
而近年来由于环保和劳动力成本等因素，沪上原先的诸多玻璃瓶生产厂几乎均告“关停并转”。一些外埠玻璃瓶生产厂无论在技术还是设备方面都比较弱，对此类瓶瓶罐罐玻璃容器往往掉以轻心，质量关卡形同虚设。市民行炊时往往习惯将油瓶放在顺手处，煎炸炖煮火力逼烤，油瓶内未消除或消除未尽的应力便会“夺瓶而出”，酿成爆瓶事故。
建议 推广塑料瓶装食用油
行家指出，国内各类食用油，包括国产高档次茶油、红花籽油等，塑料瓶装为多。国外之所以普遍对橄榄油采用500毫升的小规格玻璃瓶装，其实也并非要凸显其身价，而是基于日常烹饪的习惯，橄榄油一般用于餐桌上的浇洒滴蘸，厚实瘦长的方形玻璃瓶注重的是稳妥实用。
专家建议，鉴于废旧物资回收渠道目前几乎已很少回收玻璃瓶，生活中产生的玻璃废物又难以处置，故各类进口食用油改用塑料瓶分装无疑更具现实意义。另外，由于此类油瓶爆裂事故发生后容器质量很难查实认定，给消费者维权带来困难，为保证安全和减少不必要的损失，目前烹饪时若仍用玻璃瓶装食用油，请远离热源。
