很多人不善于烹调杂粮薯类，总觉得不好消化，其实不然。只要配合得当，杂粮薯类的养胃效果比白米粥好，因为在同样的消化吸收水平上，杂粮薯类含有更为丰富的营养素，而胃肠道的修复能力对营养素供应十分敏感。如果能配合一些牛奶、鸡蛋等蛋白质食材，改善胃肠功能的效果会更好。
很多胃肠不好的人喝牛奶会感觉腹胀，但在其他杂粮薯类的配合下，能大大减轻胀气程度，同时又能补充杂粮中所缺乏的钙、蛋白质和维生素A等营养成分。
山药小米糙米牛奶糊
取蒸熟的铁棍山药100克、小米20克、糙米20克，加水900毫升，一起打成米糊，然后混入全脂奶粉50克，搅拌后即可食用。研究表明，山药有促进肠道细胞修复的作用，小米和糙米中丰富的维生素B1也有利于消化。需要注意，铁棍山药的营养要优于普通山药。
醪糟木瓜牛奶藕粉羹
将200克醪糟煮沸，加入100克木瓜块后煮2分钟；把5克藕粉用50克凉水搅匀，倒入醪糟汤中迅速搅匀使其变透明，*后兑入200克全脂牛奶即可。
大枣南瓜糙米花生糊
干枣20克洗净去核切碎，用水先泡两小时；南瓜100克去皮切小块；花生50克略烤香；糙米30克用少量水冲洗两次。所有食材连泡枣的水一起放入豆浆机中，把总水量调整到900毫升，用五谷豆浆程序或米糊程序，打成糊糊即可。
山药糯米糙米芝麻粥
取糯米1份（50克—100克），糙米1份，去皮山药切丁2份，炒香芝麻2勺。每100克生米加水500毫升—700毫升。如果煮的过程中水分蒸发少，比如，用压力锅烹调或深口砂锅烹调，就少放水；如果用普通电饭锅或煮锅烹调，水分蒸发快，就多放水。
花生芋头紫米大米饭
取152 0173 3840克大米，浸泡2小时的紫糯米（生重50克），生花生30克，去皮芋头丁100克，加水一起煮成米饭。芋头可以替换成山药或红薯。做好后可以在表面撒一些炒芝麻。需要提醒的是，吃饭时要细嚼慢咽，才能获得好的消化效果。
豌豆蘑菇鸡肉糙米粥
将速冻甜豌豆或新鲜嫩豌豆50克洗净；蘑菇50克洗净切小丁；鸡肉100克切小丁炒熟；糙米、白米各50克、燕麦片20克，一起放入电饭锅或砂锅，加水焖成浓粥。
南瓜莲子薏米牛奶饼
南瓜蒸熟打成糊糊，莲子2份、薏米2份打粉，和中筋面粉6份混合在一起，加奶粉或牛奶，撒入葡萄干碎，混合成面糊，加入无铝泡打粉，在平底锅或电饼铛上做成小饼。
