本标准规定了渔获物冻结加工前的验收、暂存、理鱼工艺要求及理鱼质量检查。
本标准适用于各种海、淡水鱼的冰藏、冻藏前的整理，包括水洗、分选、装盘、称重等工序。
ZB B 53003-1988
无
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国别：中国
英文名称：Operation code for the arranging of the fish
中标分类：无
ICS分类：肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
发布日期：1988/11/1
实施日期：1989/4/1
发布部门：农业部
发布号：
官方来源：农业部
1. GB 3097-1997 海水水质标准
2. GB 4602-1984 水产品冰结盘
3. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准
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