GB 4789.3-2010 食品安全国家标准　食品微生物学检验　大肠菌群计数

标准简介

本标准规定了食品中大肠菌群（Coliforms）计数的方法。 本标准适用于食品中大肠菌群的计数。
英文名称：National food safety standard Food microbiological examination:Enumeration of coliforms
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 4789.3-2008;被GB 4789.3-2016代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
发布部门：卫生部
发布日期：2010-03-26
实施日期：2010-06-01
作废日期：2017-06-23
页数：10页

前言

本标准代替GB/T4789.3-2008《食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数》。本标准与GB/T4789.3-2008相比,主要修改如下:---修改了标准的中英文名称;---第二法 大肠菌群平板计数法的平板菌落数的选择范围修改为15CFU~150CFU;---删除了第三法 大肠菌群PetrifilmTM 测试片法。本标准的附录A、附录B为规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:---GB4789.3-1984、GB4789.3-1994、GB/T4789.3-2003、GB/T4789.3-2008。