标准简介
ＧＢ／Ｔ９６９５由31个部分组成，本部分为ＧＢ／Ｔ９６９５的第２４部分。 GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中胆固醇含量的测定方法。本部分适用于肉与肉制品中胆固醇含量的测定。 本部分与ＧＢ／Ｔ９６９５．２４—１９９０相比主要修改如下： ———按照ＧＢ／Ｔ １．１—２０００《标准化工作导则 第１ 部分：标准的结构和编写规则》和ＧＢ／Ｔ２０００１．４—２００１《标准编写规则 第４ 部分：化学分析方法》进行了结构调整和文字修改； ———取消了索氏抽提试样中脂肪的步骤，直接将试样进行皂化； ———用外标法代替内标法定量； ———增加了“试样制备”一章； ———在“测定”一章中，用毛细管柱代替填充柱进行分离，增加了“平行试验”和“空白试验”； ———计算公式做了相应的修改； ———用第１０章“精密度”及其内容代替第９章“允许差”及其内容； ———增加了“试验报告”一章。英文名称：Meat and meat products - Determination of cholesterol
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 9695.24-1990;被GB 5009.128-2016代替
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家标准化管理委员会
发布日期：2008-08-28
实施日期：2009-03-01
作废日期：2017-06-23
出版日期：2009-03-01
页数：12页
前言
下列文件中的条款通过ＧＢ／Ｔ９６９５的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本部分。 ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８ 分析实验室用水规格和试验方法（ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）
