绵白糖怎么检测?随着检测标准不断完善，从产品到原材料陆续制定了相关检测标准，绵白糖检测标准号为——GB/T1445-2018。今天百检网就给大家介绍一下绵白糖的检测相关信息。
检测标准依据：
GB/T1445-2018绵白糖
引用标准
GB/T191包装储运图示标志
GB7718食品家全国家标准预包装食品标签通则
GB13104食品安全国家标准食糖
JJF1070定量包装商品含量计量检验规则
QB/T5012绵白糖试验方法
定量包装商品计量监督理办法(国家质量监督检验检总局第75号令)
检测项目
级别——绵白糖按技术要求的规定分为精制、优级、一级共三个级别
感官要求
晶粒细小、均匀、颜色清白，质地绵软，无正常视力可见外来异物。晶体或其水溶液味甜、无异味。产品的水溶液清澈、透明。精制级别每平方米表面积内长度大于0.2mm的黑点数量不多于12个，其他级别不多于16个。
理化要求
理化指标应符合表1规定。
食品安全要求
食品安全要求应符合GB13104的规定。
净含量
净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
试验方法
感官要求
称取50.0g样品放入洁净的白瓷盘中，于明亮自然光下肉眼观察其色泽和外观，然后嗅其气味并用口尝试10°Bx糖溶液。
理化要求
按QB/T5012规定的方法进行测定。
净含量
按JJF1070规定的方法进行测定。
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第三方检测办理流程：确认项目方案>报价>百检安排寄样实验室>检测样品>出具检测报告
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