样品名称：丙酸茴香酯（Anisyl propionate）
概括说明：
分子式为 C11H14O2，相对分子质量194．23。
主要成分：
理化性质：无色至淡黄色液体，沸点277℃、100－103℃/66．7Pa，相对密度d154 1．078。折光率n23D 1．5490。可溶于乙醇等有机溶剂。具有药草香气以及樱桃、桃子味道。
用途：用于调配樱桃、桃子、菠萝、草莓、杏等食用香精。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为0．25－20mg/kg。 ------百检网配方检测
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