孔雀石绿的分子式是C23H25ClN2，是一种人工合成的机化合物，是杀真菌剂，也是染料。它可以预防 鱼塘的水霉病、鳃霉病、杀寄生物等，比药效见效快，但是长期使用可致癌。关于孔雀石绿的成分检测，势在必行。
早在2002年，我国农业部就明令禁止使用孔雀石绿。但是由于它的成本较低，仍然满足市场的需求，所以现在还是被一些养殖业主所使用。再加上检测成本高，鱼类养殖也很难形成追溯机制，很难正本清源。
孔雀石绿含有毒类物质三苯甲烷，这种毒素很难被降解，长期食用将有致癌的风险。孔雀石绿溶解后水呈现淡蓝色，经过孔雀石绿浸泡的鱼类鳍根部会呈现出蓝绿色，鱼鳃呈紫红色，显得比较鲜亮。无色孔雀石绿在水中溶解后水质颜色不变。
通常孔雀石绿的检测分为理化检测法和免疫学检测法。理化检测法主要是薄层层析法、高压液相色谱法、液相色谱质谱联用法、分光光度法法等，免疫学检测方法为酶联免疫检测法（ELISA）。
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