动物饲料中营养成分|遗传|微生物|食品添加剂|化学性质|含量测定|过敏原|非法添加|动物营养与健康的检测

对于畜、禽、渔产品生产企业，饲料的安全性对于产品品质起到决定性的作用。随着人民生活水平的不断提高，“无污染、无残留、无公害”的畜产品已成为人们的消费时尚，畜产品的安全越来越引起人们的关注。虽然威胁畜产品安全的因素涉及畜产品生产、流通的各个环节，但饲料因素引起的畜产品安全问题屡见不鲜。饲料安全即食品安全的概念已在范围内达成共识。饲料工业起步晚发展快，因科学技术水平的限制及管理滞后等因素的影响，饲料引起的畜产品安全问题尤为突出。

我国政府对饲料安全工作十分重视，根据饲料安全问题的特点，颁发了一系列法规和管理办法，如《饲料和饲料添加剂管理条例》、《允许使用的饲料添加剂品种目录》、《饲料药物添加剂使用规范》、《饲料中盐酸克伦特罗的测定》、《兽药管理条例》、《食品卫生法》、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》、《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》、《无公害食品标准》、《绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则》及《绿色食品兽药使用准则》等。