黄少玉回顾了2018年食品安全抽检监测工作，分析了当前食品安全抽检监测工作面临的问题和挑战，对全面完成2019年食品安全抽检重点工作进行部署，提出了四点要求：一是聚焦重点，加大抽检监测力度；二是夯实基础，加大核查处置力度；三是公开透明，加大信息公布力度；四是运用数据，创新智慧监管措施。
杨士友指出，民以食为天，食以安为先。面对新形势新任务新要求，全省食品安全抽检监测系统要认清形势，进一步增强做好食品安全抽检监测工作的责任感和使命感，高标准完成2019年我省食品安全抽检监测工作任务。他强调，全省食品安全抽检监测系统要敢于坚持原则，牢固树立敢于担当意识，切实担负食品安全抽检监测工作重任。要处理好“稳和进”“监管和抽检”“牵头抓总和具体落实”三种关系，运用好“两种方法”，依法办事、廉洁自律，严守工作纪律，营造风清气正的工作环境。
会上，各市局和有关检验机构分别进行了交流发言。省局食品抽检处、食品监管处室负责人，各市和省直管县局分管领导、相关科（处室和相关承检机构负责人参加会议。
