11月5日， 中国第三届 大黄鱼文化节暨第五届大黄鱼产业发展论坛在浙江台州举行，行业专家、学者及大黄鱼全产业链企业代表齐聚东海之滨，交流分享高品质大黄鱼 养殖技术，共议推进深远海 养殖和耕海牧渔，助推地方特色产业可持续发展。
“大黄鱼是中国特有的地方性鱼类，曾位居中国四大海产之首，有‘国鱼’之称。”国家海水鱼产业技术体系研究员关长涛表示，大黄鱼是中国海水鱼养殖的重要种类之一，2017年，养殖产量达17.76万吨。大黄鱼养殖产业的发展对我国优质鱼类产品供给、增加就业、拉动地方经济发展等起到了重要作用。
位于浙江台州湾外侧的大陈海域，受冷暖流交汇，潮流畅通，水质肥沃，饵料丰富，温盐适中，是我国沿海重要的大黄鱼养殖产区。“大陈渔场历来盛产大黄鱼，由于上世纪六七十年代过度捕捞，野生大黄鱼产量稀少，且价格昂贵。”台州市椒江区海洋与渔业局副局长吴仁斌表示，“1998年，椒江区开始在大陈海域发展大黄鱼养殖。目前，大陈黄鱼深水网箱养殖达453只，大型围栏养殖区4处，大陈黄鱼年养殖产量约3000吨，产值达3亿元以上，东海养殖大黄鱼约占浙江省产量、产值2/3以上。”
会上，中国渔业协会大黄鱼分会名誉会长刘家富表示，“我们研究大黄鱼养殖技术的初心是为了让传统‘国鱼’重上普通百姓餐桌。”“大黄鱼历史传统文化积淀深厚，深受国人喜爱，而生态养殖高品质大黄鱼成为当前大黄鱼业界的重要课题。”刘家富表示，“所谓生态养殖，是指尽可能接近天然大黄鱼原有的生态环境，养殖出接近野生大黄鱼体形、体色、肉质与风味高品质、高价位的产品。”
同样，关长涛也指出：“大黄鱼产业在快速发展的同时也面临养殖模式、养殖设施等诸多不足，产业转型升级、产品加工、市场拓展尚有较大发展空间。”
在刘家富看来，“通过因地制宜生态养殖方式，提高养殖技术，进行鱼病防控，投放光诱天然饵料，提倡即捕就地即加工，并进一步打造大黄鱼文化、培育品牌、开拓市场、延伸产业链等多措并举，大黄鱼产业发展前景广阔。”
如何拓展深远海空间也是当下大黄鱼产业需要思考的问题。中国水产科学研究院东海水产研究所副所长王鲁民认为，“从传统的围网养殖、网箱养殖，到深远海大型围栏设施不断发展。通过创新深远海围栏养殖模式，将助力大黄鱼养殖提质增效。”
笔者了解到，大陈黄鱼在大型抗风浪深水网箱、大型高桩围栏养殖区中自然养成，单个深水网箱养殖水体达到800多立方米，单个高桩围栏养殖区达5万多立方米，并在国内首次使用铜合金围栏技术、超强网线围栏技术，大陈黄鱼养殖科技含量不断增强。
在文化节开幕式上，中国渔业协会授予台州市椒江区“中国东海大黄鱼之都”称号，并授予11家企业所属的养殖基地为“高品质大黄鱼养殖基地”。同时还签订了科研合作、产销合作等相关协议，并同期举办大黄鱼主题书画作品展、大黄鱼鱼拓、剪纸等活动。
