据 中国之声《新闻晚高峰》报道, 美国的“酸碱体质之父”罗伯特·欧·杨因使用该理论治疗癌症失败,使得病人错过*佳治疗时机,被美国法院判处1.05亿美元罚金,他本人也因无证行医被判处有期徒刑。中国的“首位酸碱体质倡导者”梁双林坚称自己的理论没有错,但又*力声明,他卖的产品不涉及“酸碱体质”。
酸碱体质在美国的倡导者已经入狱,中国的倡导者正急忙“撇清关系”,但在各大 电商平台,号称可以“调节酸碱体质”的产品、教人如何“保持身体碱性”的书籍,仍在大行其道。
在大量媒体报道下,酸碱体质理论似乎即将“破产”,但仍有不少人依旧受到该理论的影响。一些受访者表示:“听说过酸碱体质,听说碱性体质好一点。”“是不是酸性体质比较容易生病?碱性体质免疫力比较强?”“酸性体质听说是容易让人癌细胞增长。”
打开电脑搜索各大电商平台,记者发现,碱性水、“酸碱平衡保健品”甚至“酸碱平衡水杯”仍在大行其道。图书销售平台中诸如《碱性体质不得病》《健康饮食将体质从酸性变碱性》等鼓吹碱性体质有益的图书销售非常火爆。
在某电商平台上,有的矿泉水甚至打出了“碱性水、适合孕妇备孕”的旗号,还有的杯子也号称有“将水进行酸碱平衡”的功能。此前,一家销售碱性水的企业甚至请公司董事长亲自做广告,向公众宣传碱性水的好处。广告中称,如果人们的细胞都长期生活在弱碱性环境下,就能健康活泼。而这款碱性水*直接有效的作用,就是能中和人体内的酸性物质,把人们的体质改变为弱碱性体质。
此外在广告宣传中,经常可以看到使用PH试纸测自来水和碱性水的PH值,以证明自己销售的水是健康的。
酸性导致疾病,碱性中和酸性所以可以让人体保持健康——这样的概念,在所有“酸碱体质”宣传中屡见不鲜。这些貌似科学的“实验”让水不再普通。
更有甚者,号称通过一种“酸碱平衡水杯”就能将普通水调和成“碱性水”,水的PH值可以高达10,远超过国家标准要求的PH值6.5-8.5。但即便如此没有科学常识,一位推销者还在不遗余力地“忽悠”着:“亚健康就是我们身体的酸碱平衡度失衡,导致我们免疫力下降,患病概率会提升。奇迹出现了,通过我们的水杯产生的水就是纯碱性水!它的PH指标达到了10!这杯水对我们的身体非常有益,长时间饮用这样的水,会让您的身体从酸性变成碱性。398元就可以将杯子拿到手!”
事实真的如此吗?北京大学第三医院肾内科主任汪涛介绍,在医学上根本没有所谓“酸性体质”这一说法,只是人在患有严重疾病时,会出现酸血症或酸中毒,一些慢性疾病,时间久了可能导致人体内堆积酸性废物,但并不是酸性废物的堆积导致了疾病。这些“酸碱体质”的宣传者,颠倒了因果关系。
汪涛指出,酸性废物正常的人就有,只要有肾脏和正常的肺功能,这些废物很快就能清除掉,使PH值正常。人们身体的缓冲系统非常强大,酸多了,会有一个系统来补偿它;碱多了,也会有一个系统来代偿它。这个过程非常快。
换言之,食物分酸性碱性,但吃酸碱食物并不能改变人体的酸碱值。北京世纪坛医院中医科主任冯兴中表示,人无论吃酸性食物还是碱性食物,在体内都能通过自我调整来保持人体的酸碱平衡,不能随意改变。无论吃什么食物,在正常情况下,对体内的酸碱度都没有大的影响。
对于大量销售的“酸碱平衡保健品”,甚至是国外没有批号却进入国内销售的保健品,北京市营养学会理事顾中一认为,如果产品宣传可以改变人体酸碱平衡,则涉嫌违规宣传。
他表示,无论是食品安全相关法规,还是广告法,对于产品包装上的标识及广告宣传要求都非常严格,如果一位销售人员给您发来一段话,向您宣传某产品有什么样的效果,请不要相信。消费者不妨查看产品包装上保健食品已批准的功能宣称是哪一项,是否符合自身情况。甚至如果产品宣传能够治疗疾病,消费者可以举报。