据了解，从检查结果来看各被检查企业和单位总体状况良好，但仍存在一定问题和不足。个别食品生产企业生产记录不完善、食品安全管理人员不熟悉 食品安全法律法规和生产标准知识等；部分食品销售单位制度建立不健全、未对从业人员进行食品安全培训与考核、散装食品检签标示不完整、未按要求贮存食品等；部分餐饮单位管理制度建立不完善、无餐厨废弃物处置合同和收运单位资质证明、库房无挡鼠板及从业人员未穿戴工作衣帽等。针对上述发现问题，执法人员当场下达了限期整改通知书。
下一步，大连市各级市场监管部门将会加大检查力度，各级监管部门对食品生产企业存在的问题进行监督与严格处理。继续深入开展科学高效监管，合理运用“双随机，一公开”的监督机制，为大连市食品安全生产保驾护航。
