为规范全市餐具、饮具集中消毒单位生产经营活动，加强餐饮具卫生安全的监督管理工作，有效预防食物中毒和肠道传染病的发生，青岛市卫生计生委于2018年8-9月开展了对各区（市餐具、饮具集中消毒单位全面督查工作，同时完成了对消毒后餐饮具抽检任务。
从现场督查情况看，各生产单位生产硬件设施、设计布局较往年有明显提高，但个别单位仍存在消毒后餐饮具独立外包装标注不规范、消毒餐饮具需经检验合格后方可出厂的制度得不到落实等问题。在督查的同时，对全市17家餐具、饮具集中消毒服务单位生产的消毒后餐饮具全部进行了随机抽检，共抽检餐饮具170份。检测结果显示，即墨市盛康餐具清洗部生产的部分餐饮具大肠菌群超标，不符合食（饮具消毒卫生标准（GB14934-2016要求。抽检合格率为98.24%。
目前，青岛市卫生计生委已将督查结果通报市食品药品监督管理局，并责令检测结果不合格单位立即整改，依法对其实施行政处罚。同时约谈单位负责人，对后续整改给予专业性指导。下一步，市卫生计生委将进一步加大监督、宣传和处罚力度，促进行业整体卫生水平的稳定上升，使广大餐饮消费者使用上卫生、安全、放心的消毒餐饮具。
