民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根，食品是人类生存的**需要，食品安全直接关系着人民群众的生活。山东省消费者协会商品与服务监督部主任王庆敏告诉记者，2018年食品安全宣传周活动的主题是“尚德守法，食品安全让生活更美好”，按照国务院食安办和省食安办的要求，通过开展食品安全宣传活动，进一步普及 食品安全法律法规和消费知识，增强公众对食品安全的参与意识，形成共治共享的良好氛围，提高消费者自我保护能力，不断增强人民群众的满意度、获得感。为积推进食品安全治理体系和治理能力现代化营造积*氛围，引导食品行业市场主体及从业人员大力开展道德诚信宣传，增强企业主体责任意识和法律意识，树立尚德守法正面典型，助推食品产业高质量发展。今天，省消协联合有关行业协会专家、法律专家开展食品安全消费知识访谈，宣传解读法律法规，讲解食品消费知识，宣传食品安全宣传周主题，科学引导食品消费，促进健康消费，增强消费信心，促进我省食品行业品牌建设，推进食品行业放心消费在山东的建设工作，积*营造 健康安全的消费环境。
尚德守法，食品安全让生活更美好。山东省消费者协会作为保护消费者合法权益的社会团体，在加强食品安全社会监督、引导科学消费、品质消费、维护广大消费者的合法权益方面做了大量大工作，据王庆敏介绍，针对医药及保健用品误导宣传问题突出、老年消费者易上当的问题，山东省消协在全省开展了老年消费教育活动；加强农村消费维权工作，积*服务农村消费者美好生活需要，服务新农村建设，开展品质消费乡村行活动；针对消费陷阱和消费隐患等问题，发布各类消费警示，通过消费预警信息，引导消费；根据消费者关注的热点问题，省消协根据职能开展商品比较试验和调查活动，先后开展了瓶装矿泉水、食醋、白酒等食品的比较试验，开展了对“五毛食品”食品、超市价格等调查；为普及消费知识和食品安全宣传活动，开展了食品行业消费体验活动，让消费者走进名优企业，了解食品生产的各个环节。
同时，山东省消协还将履行《消法》赋予的公益诉讼职能，针对垄断行业、公用事业、新兴领域以及涉及百姓消费利益的重大事件，加大公益诉讼力度。
