姜毓君:中国婴儿奶粉合格率99.5% 对不安全零容忍

百检网 2021-11-15
      第十届 中国 食品安全论坛分论坛三——“新时代中国 乳业的全面振兴”17日下午在 北京举行。东北农业大学 乳品科学教育部重点 实验室执行主任姜毓君在论坛上发表演讲说,目前中国 婴儿 奶粉合格率已经高达99.5%,但是我们希望能是****。他说,对于不安全 事件我们可以零容忍,但是乳品跟其他 食品一样,毕竟也是工业化的产品,很难做到零缺陷。
 
  姜毓君在演讲中说,目前中国乳品行业装备水平是居于世界前列的,尤其是在婴儿配方乳粉生产方面,中国企业的装备水平已经居于世界前列。他说,事实上,整个中国乳品行业的的装备水平也都处在世界前列。他说:“可以说目前全球*先进的婴儿乳粉生产设备全在中国,哪个新,哪个贵,我们几乎,当然不是每个工厂,在中国都能找到它的影子。”
 
  姜毓君说,在乳品检验设备方面中国也处在****水平。他说:“无论是乳制品还是婴儿配方奶粉,全部项目检验设备我们都具备。”不过,姜毓君也指出,目前国内乳品行业整体研发创新能力还不足。他建议整合科研院所、高校力量、建立创新联合体。“因为企业是面对市场,这点必然是创新主体,企业自身研发能力有限,你也没必要养很多研发人员,尤其对我们很多企业来讲,像君乐宝研发力量很强,像我们伊利各个企业等等,不见得各个专业的人都要养。”他说:“我们可以不可以建立这么一个,联合研发中心或者联合研究实验室之类的创新联合体。”

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