天气炎热，一杯现制 饮料成为不少人的选择，“网红饮料”也因此受追捧。近日，记者从市食药监部门获悉，国家市场 监管总局正式发布《关于加强现制现售 奶茶 果蔬汁 监督 管理的通知》，严禁商家使用腐败变质水 果蔬菜制作 饮品。扬州市食药监部门 检查发现，扬州市部分饮品店还存在不规范的行为。据悉，对监督检查中多次发现存在违法违规行为的经营者，将从严从重处罚。
检查：个别网红饮品店分装容器未标注信息
在市食药监局统一部署下，广陵区市场监管局对网红饮品店开展专项检查。采取例行检查与抽检相结合的方式，对星巴克、小眷村、50岚、85度C等12家网红饮品店开展抽检，依据通用标准，针对日落黄、糖精钠等非法添加物质进行了检测。
同时，还对各大饮品店证照信息公示、从业人员管理、场所设施配备使用、食品原料采购储存、饮品加工制作、用具容器清洗消毒等环节进行检查，发现总体情况较好，抽检15个批次也全部合格。但个别商户仍存在食品分装容器未标注信息、未落实好索证索票和进货记录制度等问题，广陵市场监管局对4家店现场下发责令改正书。
从全市情况看，抽检的37批次全部合格，但在蔗糖含量风险监测中，发现有两批标示无糖的产品中，含蔗糖成分。
要求：现制现售饮品严禁使用腐败变质果蔬
广陵区市场监管局有关人员表示，按国家《通知》要求，饮品店采购的奶粉、糖浆、食品添加剂、一次性杯具和吸管等原辅料要符合国家标准。购进使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全无害。制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，应为符合国家标准规定的生活饮用水。针对现制现售饮品的原料，特别指出，用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜应新鲜安全，并清洗干净。禁止使用腐败变质的水果、蔬菜，以及超过保质期的果酱、糖浆等原辅料加工制作饮品。奶茶、果蔬汁等饮品的公示信息和广告宣传内容，应当真实合法，不得存在虚假内容。产品宣传中使用“无糖”、“低脂”等内容的，要与实际相符。
监督：将记入食品安全信用档案，并向社会公布
市食药监部门将继续对现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店开展现场检查，对存在安全隐患的饮品和原辅料进行监督抽检。
如发现违法违规行为，责令经营者立即整改，情节较重的严厉查处。市场监管部门及时将违法违规经营者名单，及其违法违规经营行为记入食品安全信用档案，并向社会公示。对监督检查中多次发现存在违法违规行为的经营者，从严从重处罚。
市食药监部门提醒消费者，购买奶茶、果蔬汁等饮品前，先查看经营者食品经营许可证、从业人员健康证和饮品品质信息等，不要购买饮用无证饮品店制售的饮品。同时，鼓励消费者监督现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店的经营行为。
