韭菜是居民“菜篮子”的常用品种，消费量比较大，但从近年来市场监督抽检情况看，合格率偏低，韭菜的质量安全已成为群众关注的一个焦点。韭菜产品实施“双证制”，就是对韭菜及韭苔这两个品种实施农产品合格证管理，给它们一个“身份证”；实施市场销售凭证管理，让韭菜能溯源，从哪里来的，到哪儿去的，一清二楚。对韭菜产品实施“双证制”管理，也是威海市食用农产品产地准出与市场准入衔接管理的“破题”制作。目前，威海市种植面积在0.5亩以上的韭菜生产主体27家。
11月1日起，进入威海市食用农产品市场以及生产加工、餐饮服务环节的韭菜、韭苔必须有双证才能入市销售，严禁“问题韭菜产品”走出田间地头，严禁不具有合格证和市场销售凭证的韭菜产品进入食用农产品批发市场、直接从种植基地购入韭菜的大中型商超、生产加工企业和餐饮单位四类主体。11月1日，相关部门将深入到以上四类经营主体生产经营场所，指导“双证”实施，保证韭菜“双证制”平稳启动、有序推进。
