据介绍，凡是符合食品经营场所、环境、时段、范围、从业人员健康要求的食品摊贩，全部纳入实名登记管理，食药部门将对经营者姓名、照片、联系电话、经营范围或种类、经营地址、时间、健康证体检日期和健康证号、监管人联系电话登记造册，实行年度动态管理。
根据《湖北省食品安全条例》规定，各镇（办要落实属地监管责任，落实食品摊贩“两定两有”管理，即划定经营区域，确定经营时段，查看有效健康证明和有效登记卡，食品摊贩实行“亮卡”经营，接受消费者监督。同时，各镇（办要制定食品摊贩人员健康管理、台账记录、票证保存等制度，公布食品摊贩禁止经营目录，排查风险隐患，实行规范化监管。10月底前，樊城区将全面完成辖区内食品摊贩登记工作，并对登记范围、登记要求、食品摊贩责任和管理要求进行规范。
截至目前，樊城区食安办已统一制定《食品摊贩信息登记表》《食品摊贩登记卡》《食品摊贩登记台账》标准样式，并先行印制“食品摊贩登记卡”1000份。
