嘉兴市局举办全市A级学校食堂负责人培训班部署秋季开学食品安全工作

    近日，嘉兴市局举办全市A级学校食堂负责人培训班，全市160多名校长或分管校长参加培训。

    这次培训班是根据嘉兴市局和该市人力资源和社会保障局的统一部署开展的。为全面落实食品安全企业主体责任，提高学校负责人的食品安全知识和食品安全的管理水平，这次培训班重点培训了当前食品安全的总体形势和要求、当前学校食堂食品安全存在的主要问题、食品安全操作规范、食堂“五常法”管理办法等内容，为学校领导如何抓好食品安全提供了简便的依据和检查要点。

    同时，针对学校秋季开学的要求，结合培训工作，嘉兴市局餐饮处专门就做好学校秋季开学工作提出了要求：一是要做好学校开学前食堂的清洁、清理、餐用具消毒工作；二是要落实食堂从业人员到位和食品安全知识上岗培训工作；三是要加强开学前食堂的食品安全和开学准备工作的督促、检查、指导工作。从而确保学校秋季开学全市师生的食品安全工作。