据了解，所谓分销换证制度就是指对外埠生产加工冷鲜肉的屠宰企业和市内批发经销外埠冷鲜肉的单位和个人实行登记备案制度，明确要求销入呼和浩特市的外埠冷鲜肉生产加工企业，应当向换证所在地动物卫生监督所提供生产加工企业的《畜禽定点屠宰许可证》《动物防疫条件合格证》《工商营业执照》以及有关产品质量认证证书复印件和动物产品质量安全承诺书。
按照规定，凡在呼和浩特市从事批发外埠冷鲜肉的单位或个人应当向换证所在地动物卫生监督所提供其《工商营业执照》和《食品流通许可证》复印件、动物产品质量安全承诺书以及市场开办单位与经营者、外埠生猪屠宰企业签订的《肉品"协议准入"质量责任书》。（新华社记者 李云平
