春节期间，郑州 鸡蛋市场持续低迷，并没有迎来预期中上涨行情。春节过后，鸡蛋 价格如期下降，个别地方零售价格跌破3元/斤，进入“二元时代”，创下了近年来新低。为了吸引顾客，一些超市甚至把鸡蛋当成了促销品或者赠品，曾经的“火箭蛋”遇冷熄火。鸡年伊始，不少与鸡有关的产品卖得红红火火，但鸡蛋行情却是多年来*冷。
据郑州市生活必需品监测系统数据显示，2016年以来，鸡蛋零售价格呈明显的阶段性波动，整体来看，鸡蛋价格水平仍低于去年同期。自2016年中秋节之后，鸡蛋价格就陷入下跌通道，在春节期间也毫无起色，反而由于市场集中供给，跌幅更大。
郑州市商务局市场运行调节处工作人员介绍，鸡蛋零售价格从中秋节的8.37元/公斤，一路下行至6.8元/公斤左右运行，相比去年同期，每公斤价格下降1.2元左右。2月17日我市鸡蛋价格为6.76元/公斤，环比上周下跌1.31%，较去年同期下跌23.44%。
“2014年至2015年，鸡蛋市场运行较为平稳，不论是规模化养殖场或是小规模养殖户，均有可观的收益。”上述工作人员分析，利润驱使下，养殖场补栏积*性很高，尤其是在2016年春季的大规模补栏，造成了2016年下半年来的供给过剩，鸡蛋价格持续走低。同时冬季气温低，利于蛋鸡生产，市场供应量增大，鸡蛋市场整体供求关系进一步失衡，而外部也没有出现支撑蛋价的其他利多因素，鸡蛋价格持续回落。
此外，映象网记者还了解到，造成鸡蛋价格下跌的主要原因还受近期受 禽流感的影响。春节前后，国内有关人感染H7N9流感病例的消息不断传出。春节前，上海、山东等多地相继发现禽流感疫情。
春节期间，湖南、湖北、江西、辽宁等多地再度发现人感染H7N9流感病例，我市也确认有人感染H7N9流感病例，对本来低迷的鸡蛋市场无疑是雪上加霜。
郑州市商务局市场运行调节处工作人员表示，随着气温回升，蛋鸡生产能力良好，而需求短时间内难有明显恢复，供求失衡的局面仍然存在。当前市场供大于求局势明显，各级经销商走货不乐观，鸡蛋低价抛售现象较多。后期无节假日等利好因素支撑，下游环节采购量减少，整体走货放缓，各环节存货逐渐积压。预计后期鸡蛋市场行情不容乐观，蛋价仍以弱势为主。
