据悉，本案中被告成都人杨某甲（女、雷某在成都彭州市九尺镇的家中，在无证无照的情况下，经营肉类卤制品初加工生意，被告人杨某乙负责帮工、送货。
从2015年底开始，为了美化卤制品，杨某甲、雷某使用由雷某、杨某乙购买的，含有酸性橙Ⅱ的有毒有害 添加剂，进行食品加工，并销售至成都市双流区、武侯区多家菜市场。
2016年6月，公安民警联合相关行政执法部门对被告人经营的加工厂进行检查，现场查获添加剂“酸性橙Ⅱ”以及其生产的含有“酸性橙Ⅱ”的肉卤制品，其中初加工上色的兔子100只，重83.10千克。经鉴定检出酸性橙Ⅱ含量为1.68mb/K。
新闻链接：
有毒添加剂 长期食用可致癌
据网上公开资料，酸性橙Ⅱ属于化工染料，色泽鲜艳、着色力强、价格低廉，工业上主要用在羊毛、皮革、蚕丝、锦纶、纸张的染色，食品工业中，它属于非食用色素，食品中禁止加入。
不过有一些不法商贩为了牟取暴利，会在卤制品中使用酸性橙Ⅱ使其色泽变得鲜艳。人食用后可能引起食物中毒，长期食用甚至会致癌。
![非食品添加剂 （食品整顿办[2009]29号） 卫生部“关于印发全国打击违法添加非食用和滥用食品添加剂专项整治抽检工作指导原则和方案的通知”](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220816/e04ca05e87ee413b8709f173d5cc0744_1542397544246673408.png)
