■选择正规场所就餐
外出就餐要选择有《食品经营许可证》的正规餐饮单位。推荐到餐饮服务食品安全等级公示B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位就餐，不要在无证或卫生 条件差的餐饮 单位用餐。订购“年夜饭”等家庭宴席时*好亲自到餐馆酒店预定，对餐馆酒店的证照情况、卫生条件、餐饮具清洗消毒及食品安全等级作一个直观的了解，选择证照齐全、安全卫生的饭店就餐。
■菜肴选择科学合理
菜肴选择注意荤素搭配，营养合理。食品原料应以当季新鲜食材为主，慎重选择冷荤凉菜、生食海产品、四季豆、野生菌、河豚等高风险食品，用餐时注意辨别食物颜色、味道是否异常，不吃感官异常的食物。
■养成良好消费习惯
树立科学消费、文明消费理念，养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，降低“病从口入”的风险；使用经过集中消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐，减少交叉污染的风险。节假日饮食注意节制，不暴饮暴食，应多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
■自办宴席聚餐要清洁卫生
春节期间自办宴席聚餐的家庭，应选择经食品安全培训的厨师承办，选择与加工品种、数量相适应的清洁场地，采购来源清楚、质量合格的食品，食物加工要烧熟煮透，并注意食品储存条件，防止食品腐败变质。
■网上订餐更要谨慎
消费者网购餐饮时，要注意查看卖家的《食品经营许可证》，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量。尽量不网购凉菜、生食品种（如生鱼片、预拌色拉等、冷加工糕点（如含奶油裱花蛋糕等高风险食品。
■时刻牢记消费维权
消费者发现餐饮食品安全问题，应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证，拨打投诉举报电话12331，及时向当地食品药品监管部门投诉。
