《条例》分八章共五十条，系统规范了食品小作坊、小餐饮、小销售店、小摊点生产经营、监督管理和法律责任等内容。其中明确将全部小食品生产经营业态纳入 法规调整范围。甘肃省食品药品监管局副局长王庆邦介绍：
“《条例》对食品小作坊、食品小经营店还有小餐饮店、食品摊贩规定它的权利、义务等作出规定的同时，还将中小学生的托餐场所（小饭桌，还有社区老年人日间照料的餐厅等也纳入监管，覆盖了全部小食品生产经营业态，解决了长期以来各类小食品监管于法无据的困难。”
据了解，《条例》的出台填补了甘肃省“四小”监管的法律空白，是甘肃省 食品安全监管的首部地方性法规。王庆邦介绍：
“我省出台的《条例》，也是我国目前**部将多种食品生产经营业态全部纳入管理的省级地方性法规，与 食品安全法共同构成了比较完整的食品安全法律体系，涵盖了全部食品生产经营领域，为食品安全依法治理提供了有力的法律支撑，解决了食品安全监管中的法律盲区。”
