快检网络全面形成
目前，市级层面建成了1个快检中心、配备了1台快检车，乡镇6个市场监管分局建立了快检室、10家农贸市场设置了自检点，覆盖面****，“市快检中心牵头，基层分局、农贸市场齐抓共管”的“11610”食品快检体系全面形成。
推进食品快检体系建设，既是加强食品监管工作的有力武器，也是创建省级食品安全城市的重要指标。食品快检体系的启用，改变了食品仅凭肉眼识别好坏的传统监管方式，提升了基层食品安全监管效能，提高了保障全市人民饮食安全的能力。
检测能力不断提升
“一个中心”：即市食品快检中心，位于扬中市市场监督管理局内。目前有两个实验室，可以开展农药残留、非法添加物等近30种食品安全项目的检测。
“一个流动站”：即食品快检车。该车配备了多种快检设备，能够开展畜禽水产品、农产品、粮油、乳制品等多种食品中有毒有害物质的检测。通过将食品检测车驶进市场、村居、学校、企业，实现了检测模式从固定式定点待检到移动式主动巡检的突破。
“六个快检室”：即六个乡镇基层分局食品快检室。均配备了检测箱、速测仪等基本装备，在市级抽检基础上，有计划地开展快检工作，与市快检中心形成“上下联动、资源共享、优势互补”的监测预警机制，编织了一张覆盖至农村基层的食品安全保障网。
“十个自检点”：即以“六有”标准建设的全市农贸市场“食品自检点”。目前，全市10家农贸市场食品“自检点”已基本建成并投入使用。“自检点”配备了农残快速检测仪、食品安全综合检测箱等设备及相关设施，可以对农药残留、二氧化硫残留等多个项目进行检测，能基本满足农贸市场食品安全快速检测需要。
快检体系有效运行
“11610”快检体系，以农贸市场、中小餐饮、大型商超为重点单位，以消费量大的食用农产品、易非法添加的火锅底料和面制品等为重点品种，有针对性地开展食品快检工作。
如今快检中心专业人员每天在全市各大菜场、超市随机购买食品样品检测，平均每天抽检20批次。食品检测车每周2-3次巡回各农贸市场，开展“你点我检”活动，让群众买到放心菜。
