本报讯（记者 郭靖 通讯员 郭宇为加强对冷 冻肉品市场 监管，确保人民群众吃上“ 放心肉”，太原市食药监管局日前对太原田和 食品集团股份有限公司进行了督查调研，重点 检查了食品快检室建立和运行情况、冷冻肉品进货手续查验情况。同时，围绕“强化冷冻肉品质量管控”，召集食药监管站执法人员、市场开办单位负责人和部分冷冻肉品经销商，进行了交流座谈，还听取了冷冻肉品经销商对企业履行主体责任的意见和建议。
太原市食药监管局要求，冷冻肉品经销商要严把进货渠道，落实进货查验记录制度，确保食品来源正规、渠道清楚、质量合格，同时要全面推行使用“一票通”追溯制度，通过“批发规范零售”确保食品安全的可追溯性；要将进口货物报关单纳入进口冷冻食品索证索票体系，确保报关单明细与冷冻食品能对应；要启动食品快检，对冷冻食品进行快速检测和初步筛查，真正使快检室发挥应有作用，严格把好食品质量关。
